“Có thể nói, tôi rẽ hướng sang làm bánh là một nhân duyên bất ngờ với bản thân. Vì trước đây, tôi chưa từng làm bánh và cũng không được khéo tay cho lắm. Trong lần sinh nhật con gái, tôi muốn tự tay làm tặng bé nên đã tham gia một lớp học làm bánh kem bơ. Mối nhân duyên với bánh của tôi cũng bắt đầu từ đó”, chị Nguyễn Hồng (33 tuổi, Hà Nội) nói về lý do bắt đầu làm bánh.
Trước khi khởi nghiệp, chị từng làm marketing cho một công ty tư nhân. Dù đi làm thuê, thời điểm đó chị đã có mức lương nghìn đô – mức lương nhiều người mơ ước nhưng chị lại quyết định nghỉ việc vì muốn có thời gian bên con nhiều hơn. Chị bắt đầu tìm cho mình một công việc có thể kinh doanh tại nhà để làm chủ thời gian của bản thân.
Có thể nói, trước khi làm bánh chị không hề khéo tay nên chưa bao giờ nghĩ sẽ làm và kinh doanh bánh. Nhưng sau lần làm bánh sinh nhật cho con vào khoảng năm 2017, chị bắt đầu thấy mê mẩn, “nghiện” làm bánh. Chị tìm hiểu và biết đến bánh kem bơ – loại bánh được tạo hình hoa rất đẹp và bắt mắt hơn các dòng bánh khác trên thị trường.
“Từ khi bén duyên với nghề bánh, bàn tay tôi được tập luyện và dần thay đổi, tôi có thể nặn tạo hình những nhân vật hoạt hình dễ thương hay làm những bông hoa mô phỏng hoa thật, hay có thể vẽ lên bánh những hình ảnh mà tôi yêu thích từ bé… Công việc này mang đến cho tôi rất nhiều niềm vui và những điều thú vị, mới mẻ”, chị cho hay.
Chiếc bánh kem bơ đầu tiên do chị làm đã ra đời, chị chia sẻ lên mạng xã hội và nhận được nhiều lời khen ngợi. Một phần vì nó đẹp, lạ mắt, phần khác dòng bánh này đang nổi đình nổi đám thời điểm đó, nhiều người muốn làm và đặt đơn.
Vì mới làm nên rất ham việc, vào dịp 8.3, chị đã nhận nhiều đơn. Cuối cùng, chị phải làm việc đến 4h sáng để kịp trả đơn cho khách. Đứa con nhỏ của chị cũng thức cùng. Từ đó, chị luôn đặt ra định mức cho một ngày làm việc và cố gắng không vượt qua định mức này, để có thể vừa hoàn thành công việc, vừa không làm ảnh hưởng đến gia đình.
Theo chị, “làm bánh cũng như thời trang, mỗi mùa mỗi năm đều có những xu hướng mới. Vì vậy, tôi thường xuyên phải tự trau dồi, tập luyện những dáng hoa mới. Tôi thường mất nửa ngày, hoặc một ngày để tập luyện dáng hoa mới, và có những dáng hoa khó tôi cần tập luyện lâu hơn”, chị chia sẻ.
Với những mẫu bánh hoa đã làm quen, chị thường mất khoảng 1-2h để hoàn thiện 1 chiếc bánh. Còn với những mẫu mang tính thẩm mỹ cao, chị thường dành 1 đến 2 ngày để hoàn thiện bánh.
Khoảng giữa năm 2017, chị chuyển qua đào tạo học viên làm bánh, không nhận làm bánh nữa. Chị thường xuyên mở lớp dạy trực tiếp nhưng khi dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp, chị mở lớp online để đảm bảo an toàn. Vì vậy, giữa mùa dịch, chị vẫn có thu nhập đều tay. Chị tiết lộ thu nhập hiện tại cũng đủ để trang trải cuộc sống cho gia đình và có một khoản tích lũy nhỏ.
Chị cho biết rất nhiều bạn yêu thích những chiếc bánh kem hoa cầu kỳ đẹp mắt nhưng lại lo ngại bản thân không khéo tay nên e dè không dám thử hoặc nghĩ không thể làm được. Nhưng làm nghề này 4 năm, chị có nhiều cơ hội hướng dẫn các bạn bắt đầu làm bánh từ con số 0 như chị, chị nhận thấy ai cũng có thể làm bánh được đẹp, chỉ cần bạn đủ kiên trì, luyện tập chăm chỉ.
Ngoài thời gian dạy học, chị Ánh Hồng còn làm thêm các dòng bánh khác như: bánh tạo hình Fondant, làm hoa giấy gạo, làm hoa đường, vẽ trên bánh,… Thời gian đầu chỉ làm theo sở thích nhưng các bạn học viên rất yêu thích. Chị đã nhận thêm lớp để dạy làm các dòng bánh này để có thêm thu nhập.
Nguồn tin: www.24h.com.vn
Covid Covid-19 Hà Nội hoàn thành công việc
Bấm để xem thêm ...
NHÓM MUA TRỰC TUYẾN PHIÊN CHỢ TRỰC TUYẾN ĐẤU GIÁ TRỰC TUYẾN SEAONER NFT MALL SEAONER AI MALL SEAONER DATACENTER MALL SEAONER TOP TECH MALL MÁY BỘ VI TÍNH DỊCH VỤ IT & MORES ROSA PC MALL ROSA e-COMMERCE ĐỒ HỌA & LÀM PHIM MÁY VĂN PHÒNG MÁY CHIẾU PHIM 4K/8K LINH KIỆN VI TÍNH GAMING GEARS PHỤ KIỆN VI TÍNH CLB4U SDK PLATFORM LẬP TRÌNH WEB3 APP DỰ ÁN AI MÁY CHỦ DOANH NGHIỆP CLOUD SERVER & HOSTING DATACENTER TRANG THIẾT BỊ AI THIẾT BỊ HIỂN THỊ THÔNG MINH GAMES & PHÒNG GAME CHUYỂN ĐỔI SỐ THIẾT BỊ KỸ THUẬT SỐ THIẾT BỊ ÂM THANH ÁNH SÁNG SMARTHOME & SMART OFFICE CÀ PHÊ NHÀ HÀNG CARS & MORES BIKES & MORES THỜI TRANG & CUỘC SỐNG THỰC PHẨM ORGANIC BEER COFFEE TEA LOUNGE GLAMPING & CAMPING THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG NỘI NGOẠI THẤT & KIẾN TRÚC DU LỊCH & CUỘC SỐNG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG THIẾT BỊ GIA DỤNG ĐIỆN THOẠI & PHỤ KIỆN MẸ & BÉ THỦ CÔNG MỸ NGHỆ & MỸ THUẬT KẾT NỐI DOANH NGHIỆP SỬA CHỮA BẢO TRÌ & DỊCH VỤ TRANH ẢNH & NGHỆ THUẬT KẾ TOÁN & THUẾ & THÀNH LẬP DN NÔNG NGHIỆP THÔNG MINH NÔNG SẢN SÀN NÔNG NGHIỆP SIÊU THỊ THỰC PHẨM SẠCH THIẾT KẾ & IN ẤN THỰC PHẨM KHÔ & ĐÓNG GÓI THỦY HẢI SẢN THỦY HẢI SẢN & NUÔI TRỒNG TRẠM XĂNG VĂN PHÒNG PHẨM VỆ SINH CÔNG NGHIỆP & CHUYỂN NHÀ XÂY DỰNG & CẢI TẠO CÔNG TRÌNH XÂY DỰNG & VẬT LIỆU XÂY DỰNG
Cần Bán Cần Mua Dịch vụ SaaS Affiliate Marketing Dịch vụ AIaaS Cho thuê Dịch vụ XaaS Dịch vụ PaaS Dịch Vụ Dịch vụ IaaS Tư vấn Đấu Giá Đấu Giá Trực Tuyến Đấu Thầu Ký Gửi Nhóm Mua Thi Công Trao Đổi Dịch Vụ Trao Đổi Sản Phẩm Xuất Nhập Khẩu Xúc Tiến Thương Mại