Người 9 năm đam mê đưa đặc sản miền Tây đi muôn nơi

Tết đến, có một người đàn ông là giám đốc công ty quảng cáo dành thời gian rảnh của mình để nâng niu chỉnh trang từng trái bưởi tạo hình, chọn loại nơ cho giỏ quà đặc sản, và trong 9 năm qua anh đã viết hàng ngàn bài giới thiệu cho đặc sản 13 tỉnh miền Tây nơi mình được sinh ra với bạn bè cả nước. Với Nguyễn Quang Nhựt, đặc sản cần được nâng tầm, đặc sản không cần bán rẻ, mà chủ yếu chất lượng phải cao, để người đi tặng và người được tặng tự hào, và người sản xuất đặc sản phải có thu nhập tốt.

Xuất thân từ vùng sông nước Cái Bè – Tiền Giang, anh Nguyễn Quang Nhựt - người sáng lập thương hiệu Đặc Sản Miền Tây và Cổng Cưới Lá Dừa - có một tình yêu mãnh liệt với quê hương mình cũng như những sản vật quê hương, văn hóa quê hương. Thế nên dù học chuyên ngành tiếng Nhật và có lúc đã là "country manager" của một công ty đa quốc gia, khi tặng quà đối tác trong ngoài nước anh vẫn chọn các đặc sản quê hương vùng miền. Tuy nhiên, việc tìm một đặc sản ngon và có sẵn ngay khi cần là rất khó khăn. Trong một ngày mưa năm 2012, anh đã đưa ra quyết định thành lập cửa hàng Đặc Sản Miền Tây cùng với vài người anh em.

Từ những ngày đầu thành lập và đến tận bây giờ anh là người trực tiếp kiểm tra và chọn đặc sản. Những ngày đầu đội của anh đã di chuyển bằng xe máy nhiều ngày liền và làm việc với tất cả các thương hiệu đặc sản lớn nhỏ, sang đến tận Biển Hồ Campuchia lấy hàng. Sau nhiều tháng tìm tòi, tháng 10/2012 các bạn trẻ khai khai trương cửa hàng Đặc Sản Miền Tây ở số 195 Ngô Tất Tố, Phường 22, Quận Bình Thạnh, TP.HCM, và 9 năm nay đây vẫn là địa chỉ tin yêu của nhiều người đam mê đặc sản vùng miền.

Cửa hàng Đặc Sản Miền Tây là nơi hội tụ hàng trăm sản vật 13 tỉnh miền Tây, từ bánh kẹo, cá khô, mắm chao, nem chả lạp xưởng, rượu, gạo, cá tươi. Từ bánh pía Sóc Trăng, kẹo dừa Bến Tre, mắm Châu Đốc, nước mắm Phú Quốc, mật ong rừng U Minh, khô cá Cà Mau, rượu mận Cần Thơ, lạp xưởng Cần Giuộc… Tìm đến cửa hàng khách hàng còn được giới thiệu những món độc lạ mà khó tìm được ở đâu khác như: vũ nữ chân dài An Giang (khô nhái), khô rắn, muối kiến vàng, hạt ươi rừng, đuông dừa, khô trâu Campuchia, tung lò mò (lạp xưởng bò). Dần dà, theo nhu cầu của khách hàng sành ăn, cửa hàng còn có những đặc sản theo mùa như: cá linh non mùa nước nổi, nấm mối và nấm tràm mùa mưa, trái cây tạo hình mùa Tết...

Khách hàng tìm đến cửa hàng được thưởng thức không chỉ những món ngon mà còn tìm về những ký ức tuổi thơ. Shop trở thành địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm 1 món quà quê hay cần biếu tặng cho người thân bạn bè trong nước và nước ngoài. Nhìn những sản phẩm của cửa hàng được gửi đi khắp cả nước và gửi ra nước ngoài, đó chính là niềm hạnh phúc khó tả, anh Nhựt chia sẻ. Ước mơ giúp đỡ rất nhiều thương hiệu đặc sản quê mình tìm được con đường phát triển đã phần nào thực hiện được.

Trong bối cảnh càng ngày càng có nhiều thực phẩm ngon lạ nhập khẩu từ nước ngoài, đặc sản trong nước có phẩn lép vế và mất chỗ đứng. Nhiều thương hiệu đặc sản đã phải đóng cửa, nhưng cửa hàng Đặc Sản Miền Tây vẫn trụ vững trong suốt 9 năm qua có thể nói chính là mô hình kinh doanh nhỏ vừa phải, chấp nhận làm vì yêu thích thay vì đỏi hỏi đặc sản quê hương mang lại thu nhập, mà anh hay nói đùa là “làm vì đam mê là chính”.

Song song với đặc sản, anh Nhựt còn là ông chủ dịch vụ CổngCướiLáDừa.vn, nơi người dân toàn quốc có thể chọn cho mình chiếc cổng cưới của ngày xưa mộc mạc với thân chuối trĩu quả, cho đến cặp rồng phượng khổng lồ bằng trái cây khiến bạn bè quốc tế phải trầm trồ vì sức sáng tạo của con người Việt Nam.

Nếu các anh chị có nhu cầu tặng quà đặc sản cho đối tác bạn bè, hoặc tìm mua đặc sản cho chính gia đình mình, hãy nhớ ngay đến cửa hàng Đặc Sản Miền Tây, 195 Ngô Tất Tố, phường 22, Bình Thạnh,, bạn sẽ có cơ hội gặp và nói chuyện với anh Nhựt về miền Tây và giấc mơ nâng tầm đặc sản 9 năm của anh.